Les marchés des vins blancs secs et demi-secs

Avec environ 92 000 hl commercialisés chaque année, soit l’équivalent de 12 à 13 millions de bouteilles, les vins secs et demi-secs du Val de Loire issus de chenin font l’objet d’un marché de niche. Ils pèsent 3% environ du marché des vins blancs français d’appellation hors moelleux.

Distribués en France pour les 2/3 de leurs volumes, les vins blancs secs et demi-secs issus de chenin du Val de Loire sont peu vendus dans les hypermarchés et supermarchés (10% de la commercialisation). Les données dont dispose InterLoire ne permettent pas d’affiner la commercialisation en France, essentiellement tournée vers la restauration, puis les cavistes et la vente au domaine.

A l’export, l’appellation la plus présente est Vouvray qui assure les 2/3 des volumes. Présente aux Etats-Unis depuis de nombreuses décennies, elle possède une notoriété importante auprès des amateurs américains de vins. Les marchés nord-américains ainsi que les royaumes britanniques et belges sont les destinations privilégiées des vins ligériens issus de chenin hors de nos frontières.

Evolution des volumes exportés des vins AOP blancs secs et demi-secs du Val de Loire issus de chenin depuis 2010

Avec Savennières et Jasnières vendus en grande distribution en moyenne à plus de 8€ TTC le col, les vins du Val de Loire occupent les places premiums de la gamme des vins blancs secs et demi-secs d’appellation. Leurs principaux concurrents sont les vins du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon).

Les autres vins blancs AOP du Val de Loire issus de chenin sont positionnés dans le cœur de la gamme. Leurs prix moyens s’échelonnent entre 4,70€ et 6,60€ TTC le col, la moyenne du marché étant à 5,82€. Leurs principaux concurrents sont les vins de Bourgogne et d’Alsace.

Positionnement prix consommateurs (€ TTC / col 75 cl) des vins blancs secs d’appellation vendus dans les hypermarchés et supermarchés de France métropolitaine en 2019 (12 mois arrêtés à fin avril). (toutes les AOP du Val de Loire issues de chenin + les AOP dont les ventes dépassent 1 000 hl annuellement)

Sources : Fanny Gautier, responsable du service Economie et Etudes Interloire – présentation faite lors du Chenin Blanc International Congress en juillet 2019 - Angers